【24時間営業スタート】資さんうどん広島八木店、いまだ大人気！行けるタイミングを本気で探している話

八木にオープンした

「資さんうどん広島八木店」。

オープン当初から話題になっていて、

車で前を通るたびに

「そろそろ落ち着いたかな？食べに行こうかな？」

と思っていたうどん屋さんです。

しかし……。

いつ見ても満車！？衰えない人気ぶり

オープンからしばらく経った今でも、

ごはん時はほぼ満車状態。

つい最近も、

「今日の晩ごはんどうする？」

と妻と話しながら、

「そういえば、あそこの資さんうどんは？」

と淡い期待を抱いて駐車場を確認したのですが、

やはり安定の満車。

泣く泣く今回も見送りました。

娘もいるので、

深夜や中途半端な時間帯に行くのもなかなか難しく、

チャンスをうかがい続けている状態です。

ついに24時間営業スタート！

そんな資さんうどん広島八木店ですが、

2025年1月13日から24時間営業を開始したそうです。

これまでは

8時～26時（翌2時） までの営業でしたが、

ついに「いつでも行けるお店」になりました。

これはかなり嬉しいポイントですね。

とはいえ、

もともと夜遅くまで営業しているお店なので、

ピーク時間帯（昼・夜）の混雑は

もうしばらく続きそうだな、という印象です。

子連れ目線で感じる資さんうどんの魅力

まだ入店できていない我が家ですが、

資さんうどんといえば、

・メニューが豊富

・うどんだけでなく丼やぼた餅も有名

・回転が早くファミリー層にも優しい

と、

子連れでも行きやすい要素が揃っているお店。

24時間営業になったことで、

混雑を避けた時間帯を狙えるようになったのは

かなり大きなポイントだと思います。

まとめ：落ち着く日は来るのか…？

正直なところ、

「もう少ししたら行けるだろう」と思い続けていますが、

人気はまったく衰える気配なし。

それだけ

広島での資さんうどんへの期待値が高い

ということなのでしょう。

我が家も、

娘の生活リズムと相談しつつ、

空いていそうな時間帯を狙って

初・資さんうどん広島八木店に挑戦したいと思います。

【店舗情報】資さんうどん 広島八木店

住所：広島県広島市安佐南区八木2-11-52

営業時間：24時間営業

※2025年1月13日（火）朝8時より

定休日：なし

客席数：93席

駐車場：57台

アクセス：JR可部線「梅林駅」から徒歩約4分

公式サイト：https://www.sukesanudon.com/

公式Instagram：@sukesan1976

公式X（旧Twitter）：https://x.com/sukesan1976

実際に食べてきた感想

感想としては非常にリーズナブルにうどんと丼ものが楽しめました。

うどん自体はオーソドックスな関西のうどんといった感じでした。

私個人が思う資さんうどんの魅力は丼ものにあると思います。

私は親子丼、妻はミニタレカツ丼を頼みました。

両方非常においしく、また妻は大海老天うどんを頼んでいて、その海老天が非常に食べ応えのある大きさでした。

娘もミニうどんを頬張り、かしわおにぎりも非常によく食べました。

うどんのコシは丸亀が圧勝ですが、それ以外の部分は資さんうどんが勝っているのではないかと思います。